2023-04-29

专访王雷军:营养师要会说 更要会做

核心提示:随着我国慢病人数逐年递增,各种恶性癌症发病率节节攀升,饮食与疾病控制成为大众避无可避、也必须正视和重视的话题。基于庞大人群的普遍需求,在市场环境的催生下,营养师,一个近年来逐渐崭露头角,成为老百姓所知、所喜、所欢迎的职业。无论是传统媒体还是新媒体,都能看到营养师们活跃于公共营养传播教育阵地,而公众对于科学营养知识的认识、了解、接受也以喜闻乐见的方式慢慢普及开来。

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  王雷军

  中国营养联盟理事,国家公共一级营养师,中国营养学会会员,人劳部营养师资格鉴定培训主讲,私人健康顾问、"金牌讲师"。  

  但每一个新兴的职业,在带着其清新风格迎着朝阳而来时,不可避免地也会在身后留下一串阴影。如何利用政府、行业、企业、媒体等各种不同的光源制造"无影灯",打造不带阴影和短板的过硬营养师队伍?在北京营养师俱乐部深圳分部举办的《首届深圳营养与健康行业发展高峰论坛》上,国家一级营养师王雷军对39健康网谈了自己的看法。

  通过营养师考试,不代表能就业

  "如果一个营养师只想着通过考试就想就业,这是错误的!"一和39健康网编辑聊到如今营养师的考证热潮,王雷军开门见山。

  "因为这个考试,它叫'职业资格认证'。它的意思是,你学习营养一段时间,你拥有了一定营养学的知识基础,你了解了一部分营养学的知识体系,这时候,你需要用一个测试来评价自己到底到达了一个怎样的水平。但这个资格认证考试的前提是,你有营养学的底子、基础。"

  这里指的营养师,主要指的是公共营养师,国家对于公共营养师的定义是"应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员"。

  但王雷军对现状显得有一些无奈:"我们现在的情况是,很多来参加培训、学习营养学的,都是零基础的人,他们基于各种各样的原因来接触营养学,或者是为了家人,或者是为了证书,或者单纯就是因为无聊了……当然,有学营养的欲望是一件好事,但在不纯粹的考证目的面前,我们的大多数培训基本属于短时突击、填鸭教学,这样很难培养出真正合格的营养师。"

  为什么一定要参加培训?不少不了解公共营养师的人对于"培训"的问题始终存在疑问。实际上,公共二级营养师资格考试的报考有明确的条件限制,其中有两条是"取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书"及"具有医学或食品专业大学.............

原文转载:http://lady.shaoqun.com/a/543963.html


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