快餐是好，给我们节省了很多时间，但长期对身体的伤害不仅仅是营养的问题，还有可能造成肥胖。有研究人员发现，那些经常吃快餐的人，体内的邻苯二甲酸酯水平会更高。
邻苯二甲酸酯，作为一种塑化剂，可能对人体有潜在危害。这篇发表在环境与健康杂志的报告，是首次研究快餐摄入量和化学试剂暴露关系的研究之一。邻苯二甲酸酯是一类化学材料，它被用在食品包装材料，乳制品管道系统，以及其他快餐生产项目中。其他研究表明，这些化学制品可以从食品的塑料包装中渗出，以及污染高度加工的食品。
谷物和肉类是邻苯二甲酸酯暴露的最重要产品。 Zota 说可被污染的谷物食品的种类繁多，包括了面包、蛋糕、披萨、玉米饼、米饭和面条。她还指出，其他的研究也发现了，谷物是这类具有潜在危害的化学品的重要暴露来源。
一餐饭吃下热量比一天所需热量还要多
一克油能提供9千卡热量，以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含热量最高的食物。
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核心提示：去年某外卖平台的一项调查很惊人，一个人每天平均一天三餐都吃快餐外卖，这种结果很惊人，可高节奏的工作和生活又能怎样呢？ 快餐是好，给我们节省了很多时间，但长期对身体的伤害不仅仅是营养的问题，还有可能造成肥胖。有研究人员发现，那些经常吃快餐的人，体内的邻苯二甲酸酯水平会更高。邻苯二甲酸酯，作为一种塑化剂，可能对人体有潜在危害。这篇发表在环境与健康杂志的报告，是首次研究快餐摄入量和化学试剂暴露
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