Amaury Guichon是社交媒体上最受欢迎的糕点师!
这位90后国际甜品大师,曾担任国际知名甜点店Victor&Hugo(巴黎)、雷诺特(戛纳)和Jean Philippe甜点店(拉斯维加斯)的首席西点师。
Amaury从14岁时就开始学习制作糕点,如今凭着独特的创意,已成为世界闻名的糕点大师,在Instagram上收获了770万粉丝!
Amaury出生于1991年,从小在法国的上萨瓦省长大。他从小就显现出独特的创意和手工匠人的天赋。读书时他对学校的传统课程不太感兴趣,于是14岁便选择到职业技术学校学习烹饪。
在法国托农莱班小镇学习了两年烹饪课程后,Amaury迷上了糕点制作。
随后,他到瑞士日内瓦当了两年的糕点学徒。在瑞士学习期间,Amaury在当地赢得了多种比赛的奖项,也获得不少实习机会,这些经历引起了著名糕点大师的注意,得到了被推荐去顶级学院学习的机会。
于是,Amaury前往法国巴黎,去到雷诺特顶级厨艺学院继续深造,学习糕点知识。2010年,他被法国最佳手工业者奖大赛协会(MOF)评为巴黎区"法国最佳学徒"。
此外,他还进修了两年高级糕点制作技巧的课程,在获得高级糕点技能证书后,他在法国雷诺特厨艺学院工作了一年。在学院里,他担任精致甜点经理、学徒导师和教师。
2012年,他在由法国厨师YvesThuriès主办的区域比赛(Délices de la Méditerranée)中,与经验丰富的专业厨师同台竞技,Amaury凭借多年的勤奋学习和从小就显现出来的天赋赢得了比赛。
随后,Amaury回到巴黎,担任法国甜点店Hugo&Victor的精致甜点经理和产品研发主管。2013年,他参加了法国电视台举办的全国甜点大赛"谁将是下一位甜点大师"。
在这项比赛中,年轻及拥有天赋的年轻糕点师将在著名糕点大师Christophe Michalak、Christophe Adam、Pierre Marcolini和Philippe Urraca指导下,相互比拼。Amaury在2013年7月的赛季中获得了第3名。
参加完法国电视台组织的甜点大赛后,Amaury获得了到位于美国内华达州拉斯维加斯的高档精致甜点店工作的机.............
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